|
Badischer Wein - von der Sonne verwöhntBaden reicht mit einem Teil seines Anbaus bis an den Bodensee und gilt daher als das "südlichste" und ausdehnungsmäßig längste Anbaugebiet.
Es beginnt nördlich von Heidelberg und erstreckt sich bis nach Meersburg. Die klimatischen und geologischen Unterschiede sind daher beträchtlich.
Die Bodenarten reichen von Kies über Kreide, Lehm,
Löß, Vulkangestein bis zum Muschelkalk. Entsprechend vilefältig sind auch die badischen Weine im Geschmack.
Neben dem eher neutralen Gutedel vom Markgräflerland kommen alle Burgunderarten vor:
gehaltvolle Grauburgunder vom Kaiserstuhl oder Ruländer, belebende Spätburgunder sowie elegante Weißburgunder. Grau- und Spätburgunder werden hier zusammen zu “Badisch Rotgold” gekeltert. Rassige,
feinblumige Rieslinge, saftige Müller-Thurgau-Weine (Rivaner) sowie herzhafte Spätburgunder Weißherbste gelten ebenfalls als badische Spezialitäten. Einige dieser Spezialitäten werden in unserem
Weinbau-Betrieb Jacob erfolgreich ausgebaut.
|
